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在重庆，一家三百人规模的制造企业，如果自建食堂，需要承担厨师、帮厨、采购、库管、保洁至少六到八个岗位的人力成本，加上燃气、水电、设备折旧和食材损耗，人均餐费往往被推到15元以上，员工满意度却未必及格…
